Aam Papad Recipe: सीजन खत्म होने से पहले साल भर के लिए बनाकर रख लें बच्चों का पसंदीदा आम पापड़, यहां सीखिए बनाने की विधि

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घर पर आसानी से बनाएं आम पापड़, मजे से खाए साल भर

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हर किसी को भाता है खट्टे-मीठे टेस्ट वाला आम पापड़, इस खास तरह से बनाएंगे तो साल भर उठायेंगे लुत्फ

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आम का गूदा- 500 ग्राम चीनी- 100 ग्राम इलाइची पाउडर- 1/3 छोटी चम्मच घी/तेल- 2 चम्मच काला नमक-2 पिन्च

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आम पापड़ बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी जार में बिना पानी डाले आम का पल्प तैयार कर लें

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आम के पल्प को पैन में डालें और उसमें चीनी मिलाकर पैन को गैस पर पकने के लिए रख दें

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धीमी आंच पर चम्मच से बीच-बीच में चलाते रहे जिससे आम का पेस्ट पैन में लगे नहीं, आम के थिक हो चुके पेस्ट में इलायची पाउडर, काला नमक मिलाएं

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18-20 मिनट बाद गैस बंद कर दें, अब एक स्टील की थाली में तेल या घी लगा लें और आम-चीनी के मिश्रण को थाली में फैला दें

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थाली के मिश्रण को 2 से 3 दिन के लिए धूप में सूखा लें, सूख जाने के बाद चाकू की सहायता से आम पापड़ को निकाल लें

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बस अब अपने मन चाहे आकार में काटकर या रोल बनाकर आम पापड़ को एयर टाइट कंटेनर में रख दें और मजे से खाए

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