Chana Sundal: तमिल व्यंजन खाने के है शौकीन तो घर पर बनाएं चना सुंदल

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Chana Sundal: तमिल व्यंजन खाने के है  शौकीन तो घर पर बनाएं चना सुंदल

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चना सुंदल एक साउथ इंडियन डिश है जिसे मंदिर में प्रसाद के रूप में भी दिया जाता है। इसे चना और नारियल की मदद से बनाया जाता है। आइए जानते है इसको बनाने की विधि के बारे में

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काले चने              1 कटोरी नारियल                ½ कटोरी (कद्दूकस किया) हरा धनिया            4 टेबल स्पून हरी मिर्च               2 राई                     ½ टेबल स्पून जीरा                   ½ जीरा उड़द दाल             ½ टेबल स्पून करी पत्ता             2 टेबल स्पून चाट मसाला          ½  टेबल स्पून नींबू रस               1 टेबल स्पून तेल                     1 टेबल स्पून

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सबसे पहले काले चने को 6-7 घंटे तक भिगोए फिर उसमें नमक डालकर उसे एक कूकर में उबाल लें।

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अब एक पैन में तेल डालकर गर्म कर ले। अब इसमें राई, जीरा, उड़द दाल, करी पत्ता, कटी हरी मिर्च डालें और उबले हुए चने डालकर मिला लें।

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अब मिक्सर में हरा धनिया और नारियल को क्रश करके उसका पेस्ट बना लें। अब इसे चने के मिलाकर उसमे चाट मसाला डाल दें।

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अब इसमें नमक और नींबू रस डालने के बाद इसे हल्की आंच पर पकाएं। आपका चना सुंदल बनकर तैयार है।

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