Kathal Kebab : कबाब खाने का हो मन तो घर पर ट्राई करें कटहल कबाब

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Kathal Kebab : कबाब खाने का हो मन तो घर पर ट्राई करें कटहल कबाब

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शाकाहारी लोगों के लिए कटहल बिल्कुल वैसा ही होता है जैसा नॉनवेज लोगो के लिए चिकन। उसमे भी अगर कटहल के कबाब खाने को मिल जाएं तो मजा आ जाए। आइए आज आपको बताते है घर पर कटहल से बने कबाब बनाने की विधि के बारे में

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कटहल                       500 ग्राम चना दाल                     ½ कप हरी मिर्च                      2 प्याज                          2 अदरक लहसुन पेस्ट        1 टेबल स्पून काली मिर्च                   ½ टी स्पून इलायची पाउडर             ½ टी स्पून जीरा पाउडर                  ½ टी स्पून दालचीनी पाउडर             ½ टी स्पून आम पाउडर                  ½ टी स्पून काला नमक                   स्वादानुसार

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कटहल को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और दाल को 6 घंटे के लिए भीगने दें। और उसके बाद दाल और कटहल को एक साथ उबाल लें।

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अब इन्हें मिक्सी में डालकर, और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर एक साथ पीस लें।

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अब इस मिश्रण को किसी प्लेट में निकालकर, सभी मसालों को डालकर, अच्छे से मिला लें।

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हाथो से छोटे और गोल कबाब बनाकर, इनको तवे पर तल लें। अब इन्हें दही, पुदीने की चटनी के साथ सर्व कर लें।

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